おから味噌って知ってますか??
私は見たことも食べたこともなくて
でも話は聞いたことがあって、
おからでも味噌が作れるんや〜
へ〜🧐
くらいに思ってたんやけど
今回、コープ自然派のカタログに
おから味噌手作りセットを発見!!
こりゃ是非作って食べてみたいと
さっそく買って作ってみました♪
材料は米麹、おから、豆乳に天日塩、
以上!!
通常の手作り味噌みたいに
大豆を茹でる工程がないから
なんだかめっちゃ簡単そう😍
麹とお塩を混ぜて
塩きり麹を作って
別のボウルでおからと豆乳を1つにまとめて
全部合わせて混ぜ混ぜするだけ!!
なんて簡単な!!
作業時間、10分くらいか‥!?
衝撃😁
ポイントは空気を抜きながらまとめることらしい!
通常の大豆を使った手作り味噌と一緒やなぁ〜
今回はEMBalance(不思議なタッパー、エンバランス🤣)
に保存しました!
EM菌さん、美味しく仕上げてね(*´ω`*)
冬場やと半年くらい、夏場やと3カ月くらいで出来上がるらしい♪
どんなお味なんやろう!
出来上がりが楽しみや〜♡
是非機会があれば
作ってみてください!!
寝ているだけで健康に✨
そのこのこべや🏡
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