おから味噌作りに初挑戦！！

おから味噌って知ってますか？？

私は見たことも食べたこともなくて
でも話は聞いたことがあって、

おからでも味噌が作れるんや〜
へ〜🧐
くらいに思ってたんやけど

今回、コープ自然派のカタログに
おから味噌手作りセットを発見！！

こりゃ是非作って食べてみたいと
さっそく買って作ってみました♪

材料は米麹、おから、豆乳に天日塩、
以上！！

通常の手作り味噌みたいに
大豆を茹でる工程がないから
なんだかめっちゃ簡単そう😍

麹とお塩を混ぜて
塩きり麹を作って

別のボウルでおからと豆乳を１つにまとめて

全部合わせて混ぜ混ぜするだけ！！

なんて簡単な！！

作業時間、10分くらいか‥！？
衝撃😁

ポイントは空気を抜きながらまとめることらしい！

通常の大豆を使った手作り味噌と一緒やなぁ〜

今回はEMBalance(不思議なタッパー、エンバランス🤣)
に保存しました！

EM菌さん、美味しく仕上げてね(*´ω`*)

冬場やと半年くらい、夏場やと3カ月くらいで出来上がるらしい♪

どんなお味なんやろう！
出来上がりが楽しみや〜♡

是非機会があれば
作ってみてください！！

寝ているだけで健康に✨
そのこのこべや🏡

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