米粉の酒粕まんじゅう

ヒデ坊のおやつ

米粉の酒粕まんじゅう作ってみた

自家製こし餡いり😍
急に温泉に行きたくなって
作ってみたよ✨

焼きゴテの代わりに
スプーンを火で炙って
お饅頭にお顔描いてみたけど
あんまり濃く出ず
結局は黒ごまペーストで
お顔お絵かきしたよ🤣

米粉やから
めっちゃもちもちで
美味しかったー♪
甘さ控えめに調整できるんが
手作りの良いところやよね!!

レシピ

🍀レシピメモメモ‥📝
直径5㎝くらいのが8個
🅰️
米粉80g
ベーキングパウダー小さじ2/3
黒糖(粉末タイプ)20-30g
お湯大さじ1.5
とろとろ酒粕小さじ1
🅱️
硬めのあんこ(今回はこし餡、砂糖なしで煮たもの使用)130gくらい
1.🅰️をボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
2.生地を8個に分ける。
(ベタベタ手にくっつくようなら、米粉を少し足す!逆にまとまらなければお湯少し足す!)
3.生地を軽くつぶして、あんこをのせて包む。
4.とじ目を下にしてクッキングシートにのせて、沸騰した状態の蒸し器に入れる。中火で15分蒸す。
あんこじゃなくて、
夕飯の残り物とか包んでも
美味しそうやー😍

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